如何做好果園冬季管理？
冬季（12月～2月），落葉果樹多進入落葉、休眠期，果園田間作業(yè)管理主要有土肥水管理、整形修剪、清園、病蟲防控、防災減損等，是果園全年管理的重要時段。在此階段，要密切關注天氣變化，雨雪前后，及時疏理溝渠，棚架式及搭設防鳥網等設施栽培的果園，在雨雪冰凍來臨前，及時除去防鳥網等；遇極端低溫天氣，要及時進行地面鋪設、夜間熏煙及枝干綁覆稻草等樹體防凍措施。
一、土肥管理
補施基肥：秋季果實采收后，是果園基肥施用最佳時期，若已錯過秋施基肥時機，盡快在樹體休眠前，完成基肥補施，基肥以充分腐熟農家肥或商品有機肥、生物菌肥為主。施肥時，要均勻施肥，不觸及根系，防止燒根。
土壤耕翻：可改善土壤結構、保護土壤墑情，改變病蟲害的越冬環(huán)境，因有許多害蟲，以幼蟲、蛹的形態(tài)或以菌體、卵孢子等在土壤中越冬。封凍前，淺翻樹下土壤15～20厘米，結合澆灌的封凍水，可悶死或使暴露的蟲卵、幼蟲、蛹、病菌，被鳥、雞、鴨等啄食或凍死。并將土表的枯枝、落葉、雜草等一同翻入土壤深處。
水分管理：疏通全園溝渠，清除園內溝渠中的雜草、淤泥及廢棄物，以保障積水外排通暢。保持果園土壤適宜濕度即可。
二、病蟲防控
冬季是果樹、害蟲、病菌的休眠期。此時病蟲比較集中、脆弱，是防治病蟲的最好時期。病蟲防治措施應以農業(yè)防治為基礎，以增強樹體的抵抗能力，并盡可能用物理機械防治和生物防治，少用化學藥劑防治。
徹底清園：結合土壤耕翻、修剪、除草、清溝理墑、果園更新等進行全面、徹底清園，及時刮除病疤、清除樹體流膠、僵果、病蟲果、廢棄果袋、樹干膠帶、黃板、綁扎物、附著物、柱架管線設施、剪除的枝條及周邊枯枝、落葉、落果、雜草等，清出果園，集中處理。清園后，全園噴施3?5波美度石硫合劑一次。以降低病蟲害基數(shù)，預防翌年病蟲害暴發(fā)。
刮皮涂白：成齡果樹，樹皮粗糙，有許多翹皮裂縫，果樹落葉期后，大量病菌蟲（卵）殘存于翹皮裂縫處越冬，用刮刀輕輕及時刮除樹體（樹干及主枝）的老樹皮、老翹皮，將刮除的樹皮進行集中深埋或離園銷毀，以減輕來年蟲口密度和減少病菌的初侵染來源。刮皮要徹底，刮皮時，切勿過重傷了嫩皮和木質部；刮皮后，樹干涂白，可有效地防止果樹凍害、日灼和畜禽嚙啃，對殘留在枝干上的病蟲起到良好的防治作用；涂白時以不流失和干后不翹皮、不脫落為宜。
三、整形修剪
在果樹正常落葉后約2周，樹體進入休眠期，開始進行冬季修剪。因樹種、品種、樹形模式等不同，要因樹修剪，因形修剪，平衡樹勢。剪鋸口要平滑，不要留樁，以利愈合，否則易造成傷口木質部枯死或者腐爛，冬季枝干剪鋸口容易失水干縮，剪鋸口直徑大于1厘米的傷口大，應及時涂抹專用保護劑，抑制水分散失，促進傷口愈合，防止病菌入侵。
修剪原則：以輕為主、簡化修剪；整體緩放、四季調整；因樹制宜、綜合調控。需注意：忌惜花芽而輕剪、忌修剪誤時、忌整體樹形的破壞、忌一次性重剪。
修剪時期：桃、梨、葡萄、蘋果等落葉果樹，最好在12月上中旬～來年2月上旬進行冬季修剪。對易流膠的葡萄等則最好在1月份完成。
幼齡樹修剪：一般幼樹、樹勢旺的輕剪，對幼樹培養(yǎng)樹體骨架結構，選留好各級骨干枝，對輔養(yǎng)枝長放或輕短截。
盛果樹修剪：對結果盛期及樹勢中等樹，要調節(jié)好營養(yǎng)生長與結果的矛盾，利用輔養(yǎng)枝結果，適時適量回縮，更新復壯，穩(wěn)定樹勢，使樹勢趨于緩和中庸，穩(wěn)定產量，防止并消除“大小年結果”現(xiàn)象。
老齡樹修剪：衰老樹、樹勢弱的則重剪。梨、蘋果等果樹，死亡枝下部及主枝基部的潛伏芽會發(fā)育成結果枝，可對多年生枝條采取縮剪及時更新，培養(yǎng)適當?shù)耐介L枝，形成樹冠后，再剪除被代替的主側枝。也可根據樹勢的衰老情況，有計劃地對衰老的主枝進行輪流更新。在更新恢復樹冠的過程中，必須配合充足的肥水供應，加速傷口愈合。
梨樹：采用水平棚架栽培的，可采用單臂順行式或雙臂順行式培養(yǎng)，提早培養(yǎng)一級側枝，使得側枝及早布滿架面，剪除二級及更高級次側枝、直立枝、多年結果老枝；采用拱形（Y形）棚架栽培的，結果枝組單軸延伸，剪除結果枝組上直立枝、長枝，留中、短果枝結果，結果枝組延長頭輕剪，蘇翠1號、秋月、翠冠、圓黃等梨品種每2～4年適時進行結果枝組更新；采用主干形栽培的，剪除0.5米以下枝條，控制合適的樹高，干高3米～3.3米為宜，以緩和樹體生長，結果枝組與主干角度在60度為好，結果枝組延長頭輕短截。
桃樹：喜光性強，樹冠內枝條容易蔭蔽枯死，一般生產上多采用開心形或主干形。開心形樹形，選留方位均勻、長勢基本一致的三個枝條作為主枝，大枝基部角度以50～60度為宜，梢角要保持45度以上向外延伸，過大過小可采用拉或撐等調整，小枝可適當長放多留，及時去除與三大枝有競爭力的（徒長）枝條，對于斜生徒長枝如需培養(yǎng)成結果枝組則可在20cm左右處短剪或圈枝改造成結果枝組。修剪時，可采用長枝修剪方法，旺樹多留枝，弱樹少留枝，果枝修剪以長放、疏剪、回縮為主，基本不短截。桃枝條（隱芽）壽命短，樹體經濟壽命短，注意對結果植株的培養(yǎng)，要有計劃對結果枝組更新復壯。桃樹冬季修剪宜于12月中旬至來年1月底，過早會影響樹體積累養(yǎng)分，過晚會引起傷流。
葡萄：棚架葡萄，多采用“H”形整形，常用（極）短梢修剪（留1～2個芽），冬剪時要徹底剪除卷須，病蟲枯枝及所有綠色未成熟的枝條。一般每平方米架面大致可容納新梢15～20根。